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顺丰正式上线丰食外卖平台,02.万亿级团餐市场

发布来源:互联网    发布时间:2021-02-16 21:35

顺丰同城业务推出了主打企业团餐外卖的丰食平台,整合多家餐饮企业生产资源,面向周期性的企业集体订餐需求提供配送服务。

01.顺丰借丰食入局团餐外卖

顺丰同城联合企业微信、微信支付、款易、餐道、顺丰同城急送共同推出了丰食。已有超过52家餐饮企业入驻,包括德克士、必胜客、西贝莜面村、望湘园、吉野家、味千拉面等大牌餐饮企业。目前丰食仅在同名小程序上线,还没有推出独立App。

2月14日,丰食完成注册,者为顺丰同城。3月,丰食小程序正式上线。4月,顺丰泰森申请了“顺丰同城丰食”“丰食团餐”等多个商标。5月,顺丰正式上线丰食外卖平台。5月11日,顺丰控股市值大增80亿,总市值超2000亿。

顺丰正式上线丰食外卖平台,02.万亿级团餐市场(图1)

顺丰在餐饮外卖业务方面早有布局。2016年顺丰提出公司未来将重点针对餐饮外卖、商贸供应链、同城快件三大同城领域分别推出相应的物流产品和互联网产品。2017年顺丰推出同城即时物流配送服务,合作主流品牌客户有肯德基、麦当劳、德克士等。2019年,顺丰同城开始公司化,并发布新品牌“顺丰同城急送”目前顺丰同城急送已扩展至餐饮、商超、服装、奢侈品等28个细分领域。

顺丰正式上线丰食外卖平台,02.万亿级团餐市场(图2)

团餐对食品安全和配送均有更高的要求。要求准时、稳定可靠地送到指定地点。顺丰具备完成餐饮配送的完整能力,可以通过自身物流配送优势完成整个过程配送闭环。

丰食进军外卖的细分团餐市场,将顺丰同城的餐饮服务场景产品化,为顺丰带来新的想象空间。

02.万亿级团餐市场

丰食主打团餐业务,瞄准的是企业级用户,被称作“目前餐饮市场的最后一片蓝海”是餐饮行业中增长最高、最快的细分业态。2019年中国团餐市场规模达1.5万亿元,占整个中国餐饮市场的33.23%。预计2020年中国团餐市场规模将增长12.67%,团餐市场总规模将达到1.69万亿元,餐饮市场的占比将提升到35.65%。

顺丰正式上线丰食外卖平台,02.万亿级团餐市场(图3)

在团餐市场,体量最大的主要有五个领域,包括军队、交通、学校、机关单位和园区的集体供餐。具有高粘性、高频次的消费特点,以及长期、长效的流量消费服务属性。

目前国内团餐企业数量超10万家,市场处于高度分散,小企业林立的状态。整个行业99%的企业年营收不足1亿元,团餐行业前十强企业集团的营业收入合计为550亿元左右,前十强的市场集中度约为5%。这一数据远低于欧美日韩等国家。

顺丰正式上线丰食外卖平台,02.万亿级团餐市场(图4)

2019中国团餐TOP10企业

03.资本青睐团餐企业

2015年,行业头部企业上海麦金地率先引入资本化运作,湖北华鼎团膳在新三板上市。

2018年5月,团餐服务平台禧云国际获得蚂蚁金服、鼎晖投资、口碑2亿美元融资。禧云国际为团餐企业提供供应链、品牌、食品安全、培训、信息化建设等服务,其掌舵人是中国团餐头部企业千喜鹤董事长。

2018年8月,中膳集团与复星集团签订战略合作,合资成立有饭有菜公司,率先在智慧食堂方面发力。

2018年,美餐获得来自阳光保险的D+轮融资。美餐主要为企业提供员工餐、活动餐和商务宴请等。2011年其获得来自真格基金和九合创投的天使投资;2012年获得来自KPCB的A轮投资;2013年获得由NGP的 B轮投资;2014年获得来自挚信资本的B 轮追加投资;2015年获得来自美团点评的C轮战略投资;2017年获得来自高盛的D轮投资。

2020年5月,团餐品牌荷特宝获得襄禾资本数千万元B轮融资。荷特宝成立于2010年4月,此前分别在2016年完成企源科技、安特资本、中国智能的1000万preA融资以及2018年安特资本数千万元A轮融资。

顺丰正式上线丰食外卖平台,02.万亿级团餐市场(图5)

04.多方势力布局团餐行业

疫情期间传统线下堂食停摆,加速了团餐式外卖的兴起。饿了么在全国推出“企业团餐安心送”服务,解决复工单位的用餐需求,目前供餐餐饮企业达到9000多家。同时,美团发起“放心工作餐直供”行动,提供从餐厅后厨直达办公楼的订餐服务。

除了巨头们在争夺团餐这一餐饮新流量入口之外,眉州东坡、肯德基、真功夫、老乡鸡、嘉和一品、必胜客等知名餐饮品牌也推出企业团餐服务,国宴级酒店批量售卖盒饭,地产巨头推出“煲仔饭机器人”…

丰食做团餐平台的集中配送,在一定程度上是构建面向B端和餐饮供应链服务,寻求高附加值市场的外卖物流。顺丰借丰食入局团餐外卖,借助配送、渠道、线上等优势,有望抢夺下一个餐饮流量入口。

本文相关词条概念解析:

团餐

团餐是由一个人或者一个组织发起的聚餐,团餐指客户消费不以店堂为主,而供应商以团体形式,以上门服务为主。客户团体通过协约同服务商约定,按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。在合约期内,服务模式、标准、经营权基本维持不变。

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